Lagarto ao vinho

🥕 Ingredientes

• 2 cubos de caldo de carne
• 2 xícaras de chá de vinho tinto
• 2 xícaras de água
• 1,5 kg de carne (lagarto)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 200 g de bacon fatiado em pedaços pequenos
• 5 cebolas médias cortadas em cunha
• 1 colher (sopa) de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o caldo de carne na panela de pressão com a água fervente e o vinho.

2. 2

   Coloque a carne, tampe e deixe cozinhar por 1 hora.

3. 3

   Numa frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon.

4. 4

   Depois, acrescente as cebolas e doure bem.

5. 5

   Destampe a panela de pressão, acrescente o bacon e as cebolas e deixe apurar por 15 minutos.

6. 6

   Junte a maizena, dissolvida num pouco de água fria e cozinhe por mais 5 minutos.

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