Lagarto ao molho de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 lagarto redondo de 1 e ½ kg
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• Água para cobrir o lagarto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras(chá) de suco de laranja
• 3 colheres de mel
• 3 colheres de sopa de salsa picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lagarto com sal e alho.

2. 2

   Derreta a manteiga em uma panela grande e doure o lagarto.

3. 3

   Acrescente água, aos poucos, até cobrir um pouquinho.

4. 4

   Deixe cozinhar até a carne ficar macia, use a panela de pressão.

5. 5

   Cozinhe por 30 minutos.

6. 6

   Acrescente o suco de laranja, o mel, a salsa e o pimentão.

7. 7

   Deixe ferver mais 10 minutos.

8. 8

   Retire o lagarto, dissolva a farinha de trigo em um pouco de água e junte ao molho, mexendo até engrossar.

9. 9

   Corte o lagarto em fatias, coloque em uma travessa, regue com molho.

❓ Perguntas frequentes

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