Lagarto ao molho de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto plano
• 4 cenouras grandes sem casca
• 400 g de bacon
• 1 cebola grande
• 1 molho de coentro
• 3 colheres de manteiga
• Molho inglês
• Folhas de louro
• 1 caldo de bacon
• 1 dente de alho
• 2 latas de creme de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha com tampa coloque 5 colheres de molho inglês, o caldo de bacon desmanchado, alho picado misture tudo e passe na carne fazendo furos na mesma deixe descansar por alguns instantes.

2. 2

   Na panela de pressão coloque a manteiga quando derreter coloque a carne e dore todos os lados após adicione os outros ingredientes inteiros de forma que se possa pegá-los.

3. 3

   Adicione um pouco de água, tampe a panela ao pegar pressão marque 20 minutos, após os 20 minutos retire a cebola, bacon,coentro e as cenoura e coloque no liquidificador junto com os cremes de leite.

4. 4

   Leve a carne ao fogo novamente na pressão por mais 30 minutos caso haja necessidade adicione mais água ou até que a mesma esteja bem cozida para fatiar.

5. 5

   Bata tudo no liquidificador e jogue por cima da carne fatiada e leve ao fogo até levantar fervura.

6. 6

   Sirva com arroz e batata palha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)