Creme de aipim

🥕 Ingredientes

• 300 g de aipim (mandioca)
• 1/2 litro de água
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de óleo
• 1/2 maço de cheiro verde
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a água a mandioca e uma colher de sal, cozinhe até ficar macia.

2. 2

   Deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos e bata no liquidificador com a pimenta verde e a metade da cebola, reserve.

3. 3

   Aqueça o óleo acrescente o alho amaçado e deixe dourar acrescente a cebola picada em cubos pequenos e em seguida a mandioca (mistura do liquidificador).

4. 4

   Mexa sem parar até engrossar, corrija o sal e a pimenta e por último acrescente o restante do cheiro verde.

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