Knishes da Vovó Helena

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de fermento químico em pó
• 500 g de batata
• 2 cebolas grandes
• 7 dentes de alho
• Orégano ou ervas finas a gosto
• Óleo o suficiente para fritar
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar a farinha, o fermento, o óleo e o sal.

2. 2

   Acrescentar os ovos ligeiramente batidos, e com água morna misturar até formar uma massa homogênea e leve.

3. 3

   Sovar a massa, deixá-la descansando por 15 minutos, em local aquecido ou coberto.

4. 4

   Após deixar a massa descansar, esticá-la, deixando-a bem fina.

5. 5

   Cozinhar, descascar e amassar as batatas.

6. 6

   Fritar a cebola e o alho, até dourar.

7. 7

   Misturar as batatas amassadas, o alho e cebola fritos, cheiro verde e ervas finas.

8. 8

   Esticar o recheio sobre a massa.

9. 9

   Enrolar como rocambole com 1 volta apenas.

10. 10

    Essa quantia de massa dá para vários rolinhos

11. 11

    Fazer cortes transversais na massa e colocá-la para assar por 40 minutos ou até ficar dourada por cima.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)