Kivevé - purê de abóbora (receita paraguaia)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de abóbora kabutiá
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras de milho em grãos
• 1 colher (chá) de sal
• 100 g de queijo fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a abóbora em cubos pequenos e cozinhe na água, com a panela tampada, até ficar bem macia.

2. 2

   Em uma panela à parte, esquente o óleo e doure a cebola, adicione o leite, a abóbora, o açúcar e o sal, colocando o milho em pequenas quantidades e mexendo sempre.

3. 3

   Cozinhe até que o milho esteja cozido, coloque o queijo cortado em pedaços bem pequenos, misturando até que derreta por completo.

4. 4

   Retire do fogo e sirva-o acompanhado de carnes ou até mesmo sozinho.

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