Kibixinha kibi+coxinha

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (chá) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de alho picado (3 dentes)
• 3/4 xícara (chá) de trigo para quibe (130 g)
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 tablete de caldo de legumes
• pimenta-do-reino moída a gosto
• pimenta síria a gosto
• sal a gosto
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• folhas de hortelã picadas a gosto
• 500 g de frango desfiado ou carne moída
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque 2 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de cebola picada, 1 colher (sopa) de alho picado e leve ao fogo médio; refogue por 5 minutos.

2. 2

   Adicione 3/4 xícara (chá) de trigo para quibe, 4 xícaras (chá) de água fervente (1 litro), 1 tablete de caldo de legumes e deixe o tablete derreter.

3. 3

   Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e pimenta síria a gosto; cozinhe por 5 minutos até o trigo amolecer.

4. 4

   Junte 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; mexa até soltar do fundo da panela por aproximadamente 5 minutos.

5. 5

   Apague o fogo e adicione folhas de hortelã picadas a gosto.

6. 6

   Transfira para uma travessa ou bancada e cubra com um saco plástico; deixe esfriar.

7. 7

   Depois de fria, pegue pequenas porções da massa.

8. 8

   Recheie com frango desfiado.

9. 9

   Modele no formato de coxinha.

10. 10

    Frite em óleo quente até dourar.

11. 11

    Retire com uma escumadeira, coloque em papel absorvente e sirva.

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