Kibe de soja assado

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de proteína de soja miúda, escura
• 1 xícara de trigo para kibe
• 1 xícara de folhas de hortelã picadas
• 1 cebola grande picada
• 1 ovo levemente batido
• pimenta-do-reino branca a gosto
• pimenta jamaica em pó a gosto
• 5 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• sal a gosto
• azeitonas a gosto (opcional)
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Hidrate a proteína de soja e o trigo para kibe conforme indicado na embalagem do produto.

2. 2

   Após hidratados, escorra bem a água e então junte o trigo, a proteína de soja, o ovo e os demais temperos. Acomode em assadeira retangular, regue com azeite e leve ao forno a 220ºC por 40 minutos aproximadamente ou até que tenha consistência para cortar o kibe.

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