🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne moída
- 500 g de trigo para kibe
- 1 cebola grande ralada
- 4 dentes de alho triturados/amassados
- 1 colher (sopa) de sal (a gosto)
- 4 colheres (sopa) de hortelã picadinha
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga/margarina
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Em uma vasilha, coloque água fervente até cobrir toda a farinha de kibe
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Coloque uma toalha de prato mais grossinha por cima da vasilha.
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Isso fará a farinha hidratar mais rápido e ela mesma secará sozinha.
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Leva cerca de 30 a 40 minutos esse processo.
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Em outra vasilha misture bem os temperos e coloque o trigo.
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Adicione a manteiga/margarina.
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Junte a carne moída à esse trigo.
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Misture bem e coloque a mão na massa.
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Se tiver um multiprocessador em casa, use agora.
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Ele dará consistência certa à sua massa muito rápido.
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O ponto da massa é quando ela fica firme, não desmancha e consegue modelar com facilidade.
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Unte um tabuleiro com azeite, óleo ou margarina.
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Coloque uma parte da massa sobre o tabuleiro.
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Se quiser, recheie nesse momento.
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Coloque o restante da massa.
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Com o auxilio de uma colher molhada, faça linhas em diagonal.
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Finalize com azeite.
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Deixe no forno até dourar, em média 40 minutos a 180º C.
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Sirva com limão, azeite e algum molho de sua preferência.
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