Ketchup artesanal

🥕 Ingredientes

• 3 tomates bem maduros
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1/2 cebola
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tira a pele dos tomates, corte em cubos grossos junto com a cebola e 1/2 xícara de água e leve ao fogo para cozinhar.

2. 2

   Quando o tomate começar a se desmanchar, adicione no liquidificador e bata bem.

3. 3

   Caramelize o açúcar com o vinagre branco, depois acrescente a mistura do liquidificador na panela.

4. 4

   Ponha uma a duas pitadas de sal e deixe cozinhar por até 20 minutos.

5. 5

   Mexa as vezes para não grudar, até que o molho reduza e engrosse.

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