Chimichurri gaúcho

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de orégano picado de preferência verde
• 6 dentes de alho
• 2 xícaras (chá) de cebolinha picada
• 3/4 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) pimenta calabresa desidratada
• 1 colher (sobremesa) de louro
• 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a salsinha, o orégano, o alho e a cebolinha com a faca, para não perder o sabor.

2. 2

   Misture o sal, o louro, a pimenta do reino e a pimenta calabresa.

3. 3

   Acrescente o vinagre, depois misture para diminuir o volume à metade.

4. 4

   Acrescente o azeite e continue misturando, depois guarde a mistura.

5. 5

   Deixe descansar por 24 horas, antes de começar a usar.

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