Ambrosia

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• suco de 1/2 limão
• 4 cravos
• 1 litro de leite integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.

2. 2

   Bata os ovos junto com o açúcar até formar um creme homogêneo.

3. 3

   Quando o leite começar a ferver, adicione o creme e misture.

4. 4

   Em seguida, adicione o suco do limão e misture bem.

5. 5

   Quando levantar fervura novamente, não mexa para não desmanchar as bolinhas que se formaram.

6. 6

   Em fogo baixo, apenas afaste a espuma que tentará transbordar para longe das beiradas da panela.

7. 7

   Adicione os cravos na panela e misture.

8. 8

   Quando a espuma se dissipar, mantenha fervendo em fogo baixo até que o caldo fique raso na panela.

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