Jambalaya (arroz com lingüiça)

🥕 Ingredientes

• 1 colher de óleo
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 lingüiça calabresa defumada, picada em pequenos cubos
• 1 1/2 xícara de arroz
• 3 colheres de molho de tomate (pomarola)
• Caldo de bacon e louro dissolvidos em 3 xícaras de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola.

2. 2

   Acrescente o pimentão picado e a lingüiça. Refogue ligeiramente.

3. 3

   Em seguida, acrescente o arroz já lavado e escorrido.

4. 4

   Refogue por aproximadamente 2 minutos.

5. 5

   Junte o molho de tomate e refogue por mais 1 minuto.

6. 6

   Adicione então a água fervente já com os caldos de bacon e louro dissolvidos, e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até secar o arroz.

7. 7

   Caso haja necessidade, acrescente mais 1/4 de xícara de água para completar o cozimento.

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