Iogurte (madzun - iogurte armênio)

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 pote de iogurte natural integral

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva o leite em fogo moderado e coloque em um recipiente para que esfrie, até que chegue a uma temperatura de 40°.

2. 2

   Misture o pote de iogurte com um pouco de leite e acrescente vagarosamente ao leite que estava esfriando.

3. 3

   Tampe o recipiente com um prato ou tampa e envolva em pano de prato.

4. 4

   Deixe por 8 a 10 horas em um lugar seco e fresco e não mexa antes deste tempo para ver se ficou pronto porque não vai estar antes deste tempo.

5. 5

   Passado este tempo o iogurte estará pronto, é só colocar para refrigerar e consumir. Guarde um pote deste iogurte para que possa fazer novamente.

❓ Perguntas frequentes

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