Iogurte Caseiro

🥕 Ingredientes

• 3 litros de leite
• 1 pote de iogurte natural de consistência firme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite no fogo, mexendo de vez em quando.

2. 2

   Após a fervura, retire do fogão e espere que a temperatura chegue a 45° (para saber se está na temperatura certa, coloque o dedo com cuidado, se suportar por dez segundos, é o ideal).

3. 3

   Coloque o iogurte e misture levemente.

4. 4

   Guarde num lugar aquecido (pode ser um forno quente e desligado) por 6 a 8 horas. Após esse tempo, leve à geladeira para evitar que os bacilos continuem se reproduzindo, o que deixaria o iogurte muito ácido.

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