Coalhada

🥕 Ingredientes

• 4 litros de leite
• 1 copo de iogurte

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o leite e deixar esfriar um pouco para saber a temperatura correta.

2. 2

   Colocar o dedinho e deixar por 10 segundos, mas quase não aguentando.

3. 3

   Mexer bem e colocar em um lugar bem fechado ou dentro do forno, ou enrolado em um cobertor, até 8 horas.

4. 4

   Se quiser fazer coalhada seca é só colocar dentro de um pano limpo branco e deixar todo o soro secar.

5. 5

   Colocar na geladeira.

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