Homus do Senise

🥕 Ingredientes

• 800 a 900 g de grão-de-bico em conserva
• 7 colheres (sopa) da água da conserva
• 5 colheres (chá) de tahine
• 7 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões
• 1 colher (chá) de sal (ou a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra o grão-de-bico reservando a água da conserva.

2. 2

   Bata no liquidificador o grão-de-bico, o tahine, o alho, o suco de limão, as 7 colheres do líquido da conserva, o azeite e o sal.

3. 3

   Pare o liquidificador de vez em quando e mexa com uma colher para ajudar no preparo.

4. 4

   Assim que ficar homogêneo, está pronto.

5. 5

   Coloque numa travessa e sirva.

6. 6

   Pode decorar com alguns grãos de bico (separe alguns da conserva).

7. 7

   Se desejar, deixe um pouco na geladeira antes de servir para ficar mais firme.

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