Hamburguer de soja da Mari

🥕 Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de proteína de soja texturizada
• 1/4 de um limão espremido
• 3 xícaras (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/4cebola ralada
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 ovos inteiros
• 5 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
• 1 dente de alho espremido (opcional)
• 1 colher (sopa) de margarina
• óleo para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a soja em um recipiente, cubra com água e acrescente o sal e o limão. Deixe hidratando durante 15 minutos, depois que hidratar a soja durante o tempo determinado, espremê-la em uma peneira para a retirada de todo o líquido da hidratação e só depois utilize-a. Seguindo os demais passos.

2. 2

   Cebola, alho, molho de soja, proteína de soja, ovos e por último a aveia.

3. 3

   Lave as mãos. Unte-as com pouco de óleo, utilize a medida de uma colher de sopa, coloque uma porção em uma das maõs e achate-a com a outra.

4. 4

   Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma chapa quente, pincele com a margarina ponha os hambúrgueres, espere cerca de 10 a 20 segundos para dourar cada lado do hambúrguer, com auxílio de uma escumadeira para retirada dos mesmos se começar a desmanchar acrescente mais um pouco de aveia.

5. 5

   Coloque em um prato com folhas de papel absorvente, para absorção da gordura ainda restante no hambúrguer, espere esfriar e sirva.

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