Hambúrguer de proteína de soja texturizada

🥕 Ingredientes

• 3 copos (requeijão) de proteína texturizada de soja
• 1 cebola grande picadinha
• Azeitona picadinha a vontade
• 1 lata de milho
• 2 tabletes de caldo knorr de legumes (dissolver em um pouquinho de água quente)
• 2 ovos
• 2 kg de farinha de rosca
• Sal a gosto
• 1 kg de batata cozidas e amassadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a proteína de soja de molho em 2 litros de água fervida e quente durante 30 minutos.

2. 2

   Escorra a água e lave bem a proteína de soja sob água correte em um escorredor.

3. 3

   Aperte bem com um pano ou espremedor de batata para que saia toda a água e fique bem sequinha.

4. 4

   Acrescente a batata e o restante dos ingredientes, sem a farinha de rosca, amassando bem.

5. 5

   Por fim coloque a farinha de rosca, aos poucos, até conseguir uma liga para abrir a massa em cima de uma mesa.

6. 6

   Com um copo corte as rodelinhas como hambúrgueres.

7. 7

   Quanto mais fina a massa, mais gostoso fica.

8. 8

   Fritar em óleo quente no fogo baixo e servir.

9. 9

   Se preferir pode colocar os hambúrgueres em uma travessa e cobrir com molho e mussarela ralada ou fatiada e assar por 30 minutos no forno quente.

10. 10

    Pode congelar por 6 meses.

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