Hambúrguer de pernil

🥕 Ingredientes

• 4 linguiças de pernil
• 1 colher (sopa) cheia de salsinha picada
• casca de 1 limão
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de rosca (pode ser substituída por farofa pronta)
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho amassado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as 4 linguiças, retirando os excessos de toucinho (gordura branca) e a capa, formando um único bolo de carne.

2. 2

   Acrescente a salsinha, a manteiga, as raspas de limão, a farinha, o alho e a pimenta-do-reino, mexa bem.

3. 3

   Em uma tábua, modele com as mãos 2 hambúrgueres de aproximadamente 1,5 cm de altura.

4. 4

   Com a ajuda de uma espátula, coloque-os para fritar em uma frigideira untada com manteiga.

5. 5

   Frite por aproximadamente 3 minutos de cada lado, em fogo alto.

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