Hambúrguer de pernil

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de barbecue
• 1 fatia de queijo mussarela ou cheddar
• 2 rodelas de cebola roxa
• 1 rodela de tomate
• 1 folha de alface
• 6 pães de hambúrguer ou de sal
• 1 kg de pernil suíno
• 3 dentes de alho amassados
• cebola triturada a gosto
• suco de 1 limão
• sal, pimenta e alecrim a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Moa o pernil e acrescente todos os ingredientes do hambúrguer em uma bacia, misturando bem.

2. 2

   Tampe com um plastico filme e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.

3. 3

   Divida em bolas do tamanho desejado para os hambúrgueres, molde com a mão ou no aro.

4. 4

   Asse na grelha ou frite em frigideira, cuidando para virar quando notar que o lado já está ganhando cor. Quando estiver quase no ponto desejado, acrescente a fatia de queijo deixando derreter.

5. 5

   Corte o pão escolhido e acrescente barbecue, cebola roxa, tomate, alface e o hambúrguer assado. Tampe e sirva.

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