Hambúrguer de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de folhas de espinafre picadas
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 3 claras
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 1 colher de café de fermento em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Junte o espinafre picado e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar.

3. 3

   Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.

4. 4

   Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer.

5. 5

   Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os hambúrgueres dos dois lados até dourar.

6. 6

   Sirva em seguida.

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