Hambúrguer de esfiha

🥕 Ingredientes

• 15 g de fermento biológico
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 185 ml de água morna
• 65 ml de óleo
• 350 g de farinha de trigo
• 100 g de mussarela
• 30 g de gergelim
• 1 gema
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 500 g de cebola
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de shoyu
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 hambúrguer
• 3 fatias de queijo cheddar
• 2 fatias de bacon

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaJunte todos os ingredientes na ordem, até a farinha de trigo

2. 2

   Misture bem e sove a massa

3. 3

   Em uma bancada enfarinhada, corte a massa em 4 pedaços iguais

4. 4

   Abra e faça a modelagem da esfiha

5. 5

   Cubra com queijo e o gergelim

6. 6

   Coloque em uma forma, pincele com a gema e leve ao forno

7. 7

   Deixe 14 minutos a 200° C no forno preaquecido

8. 8

   Enquanto isso, em uma panela, coloque o azeite, a manteiga e a cebola

9. 9

   Deixe dourar e junte o açúcar e o shoyu

10. 10

    Misture bem e coloque o sal e a pimenta

11. 11

    Retire as esfihas do forno, coloque um hambúrguer já grelhado por cima, o queijo, o bacon e a cebola

12. 12

    Feche e sirva com os molhos de sua preferência

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