Hambúrguer de calabresa toscana

🥕 Ingredientes

• 150 ml de creme de leite fresco
• ½ de limão espremido
• Sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 fatia de provolone
• 1 tomate maduro e firme sem semente picado
• ½ maço de manjericão picado
• Fio de azeite extra virgem
• Pão de hambúrguer tradicional
• Hambúrguer de calabresa toscana
• Sour Cream (Creme Azedo)
• Disco de Provolone crocante
• Alface para salada
• Tomate para salada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Sour Cream (Creme Azedo):Bata tudo até chegar à consistência de neve. Cuidado para não desandar o creme.

2. 2

   Em uma frigideira pré-aquecida e em fogo muito baixo e coloque a fatia de provolone.

3. 3

   Deixe o queijo até desidratar dos dois lados.

4. 4

   Ao final seque em um papel toalha e reserve.

5. 5

   Hambúrguer de calabresa toscana.:Modele a calabresa no formato de hambúrguer.

6. 6

   Em uma frigideira com teflon pré-aquecida e em fogo alto, coloque um fio de óleo e a calabresa por 3 minutos.

7. 7

   Junte o tomate, azeites, manjericão e sal e pimenta do reino a gosto com a calabresa frita.

8. 8

   Corte o pão de hambúrguer em duas partes.

9. 9

   Coloque o hambúrguer de calabresa na base do pão, em seguida o disco crocante de provolone, salada e Sour Cream e por final a outra metade do pão.

10. 10

    Espetinho de queijo coalho com mel.

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