Hambúrguer Caseiro

🥕 Ingredientes

• 600 g de carne moída
• 2 colheres sopa de molho inglês
• 2 colheres sopa mostarda
• 1 colher sopa massa de tomate
• 2 dentes de alho picados e amassados
• 1 ovo (se preferir use só a clara)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro verde picado a gosto
• 1 cebola cortada em rodelas
• manteiga (quantidade necessária)
• 2 colheres sopa cheias de açúcar mascavo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture todos os ingredientes com a carne moída. Mexa bem e deixe penetrar na carne.

2. 2

   Divida em bolinhas de 150 g e amasse para ficar no formado de carne de hambúrguer.

3. 3

   Separe as carnes em um pedaço de papel manteiga e leve ao freezer para endurecer um pouco.

4. 4

   Frite por volta de 5 minutos cada lado da carne, fique atento se precisar menos ou mais.

5. 5

   Quando estiver fritando o 'lado B' da carne, coloque uma fatia de queijo da sua preferência.

6. 6

   Não costumo usar nada para frigir a carne, mas se quiser usar um pouco de azeite para ajudar.

7. 7

   Coloque a manteiga na frigideira ou chapa (no mesmo lugar que frigiu a carne de hambúrguer0 e jogue as rodelas de cebola.

8. 8

   Deixe as cebolas dourarem um pouco.

9. 9

   Jogue o açúcar caramelizado por cima das cebolas e mexa.

10. 10

    Deixe apurar um pouco e pronto.

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