Guacamole do Pedro

🥕 Ingredientes

• 2 abacates médios, sendo um maduro
• 1 cebola média em cubos bem pequenos
• 1 cebola roxa em cubos ligeiramente maiores
• 3 tomates, sendo dois maduros e um meio verde
• 1/2 pimentão verde em pedaços bem pequenos
• 1/2 pimentão vermelho em pedaços bem pequenos
• 1/2 pimentão amarelo em pedaços bem pequenos
• 3 colheres (sopa) de catchup picante apenas para colorir
• Molho de pimenta vermelha
• Suco de dois limões grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os abacates em um refratário grande e amasse com um garfo até ficarem homogêneos.

2. 2

   Cuidado para não fazer uma pasta.

3. 3

   Junte as cebolas, os tomates e os pimentões.

4. 4

   Tempere com o sal e o suco de limão.

5. 5

   Misture o catchup com o molho de pimenta.

6. 6

   Adicione 2 colheres (sopa) de água se o catchup estiver muito grosso.

7. 7

   A quantidade de pimenta fica a critério dos convidados.

8. 8

   Junte o molho apimentado ao refratário com os demais ingredientes.

9. 9

   Misture bem com a ponta de um garfo.

10. 10

    Sirva com tortilhas de milho.

11. 11

    Leva à geladeira com um pano de prato para não pegar luz ao abrir.

12. 12

    Dura 48 horas.

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