Grand gatêau

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
• 250 g chocolate meio amargo
• 250 g de manteiga sem sal
• 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos até obter um creme esbranquiçado.

2. 2

   Derreta o chocolate com a manteiga no banho-maria ou microondas (potência média), por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.

3. 3

   Incorpore o chocolate derretido no creme de ovos e, por último, acrescente a farinha com o bicarbonato.

4. 4

   Unte e enfarinhe uma fôrma (20cm de diâmetro) e coloque a massa nela.

5. 5

   Leve ao forno médio (180º graus), previamente aquecido, e asse por, no máximo, 20 minutos.

6. 6

   O centro do bolo ainda deve estar mole.

7. 7

   Retire do forno, espere esfriar, desenforme e polvilhe com cacau.

8. 8

   Na hora de servir, aqueça-o rapidamente em forno alto (220º graus).

9. 9

   Sirva acompanhado de sorvete de creme.

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