Geléia real de morangos

🥕 Ingredientes

• 3 caixas de morangos
• 1 xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 litros de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Selecione e lave os morangos em água filtrada.

2. 2

   Depois deixe-os de molho por 30 minutos em uma solução de água filtrada com vinagre de maçã, na proporção de 2 colheres de sopa por litro de água, isso higieniza a fruta a deixando mais livre de toxinas.

3. 3

   Depois escorra e enxague.

4. 4

   Corte os morangos em metades e em uma panela grande coloque a fruta com o açúcar, tampe e deixe "sorar" por mais 30 minutos.

5. 5

   Em seguida leve ao fogo médio para cozinhar por 40 minutos, mexendo de tempo em tempo, sempre verificando a panela, pois a geléia ao ferver produz muita espuma e pode transbordar.

6. 6

   Caso isso aconteça, retire rapidamente do fogo e mexa ligeiramente depois de baixada a espuma retorne ao fogo.

7. 7

   Depois do tempo de cozimento, a geléia ganha um aspecto encorpado e com pedacinhos da fruta.

8. 8

   O sabor é ligeiramente "azedinho adocicado".

9. 9

   Rende de 4 a 5 xícaras de geléia.

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