Para 50 porção(ões) — Geleia de pé de galinha da Dona Jacira
✓1 kg de pé de galinha
✓1 cabeça de alho
✓1 cebola grande
✓1 xícara de chá de cheiro verde
✓1/2 colher de açafrão
✓1 e 1/2 de água
✓sal e pimenta a gosto
Aprenda a fazer Geleia de pé de galinha da Dona Jacira, em 60 minutos, nível fácil, para 50 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
50
1 kg de pé de galinha
1 cabeça de alho
1 cebola grande
1 xícara de chá de cheiro verde
1/2 colher de açafrão
1 e 1/2 de água
sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 2 passos concluídos
1
Misture todos os ingredientes e cozinhe por 40 minutos na panela de pressão. Após cozido, deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.Coe e coloque em uma vasilha com tampa para armazenamento e leve à geladeira.
2
Quando estiver igual gelatina, estará no ponto.Ótimo com pão, saladas, torradas e até com arroz branco.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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