🥕 Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 1 kg de farinha de milho
- 1 kg de batatas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 1 maço de cheiro verde
- 1 molho de tomate
- 1 caldo knorr (sabor caipira)
- 1 colher grande de óleo
- 1 cebola picada
- 1 alho moído
- manteiga ou margarina para untar as mãos
- 1 litro de óleo (para fritar)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Em uma panela cozinhe as batatas picadas em água e sal.
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Após o cozimento escorra e reserve-as.
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Em uma outra panela coloque o óleo, a cebola, o alho e os pedaços do peito de frango.
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Acrescente o sal, o caldo knorr e o cheiro verde.
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Frite tudo, acrescente água até cobrir toda a carne e deixe cozinhar.
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Depois de cozido retire os pedaços do peito de frango e desfie-os.
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Reserve a água que está com os temperos do cozimento.
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Em uma tigela grande coloque as batatas, o ovo inteiro, a farinha e a água (reservada do cozimento do peito de frango) com os temperos.
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Mexa até a massa incorporar.
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Em uma outra panela coloque o molho de tomate e acrescente o frango desfiado, mexa até dar cor à carne.
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Unte as mãos com margarina ou manteiga.
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Pegue uma quantidade que encha apenas uma das mãos e assim vá moldando como se fosse fazer um empanado.
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Abra um orifício no meio da massa para que possa colocar o frango pronto.
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Modele novamente o bolinho.
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Em uma panela coloque 1 litro de óleo.
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Espere esquentar bem e coloque os bolinhos.
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Frite-os até ficarem dourados.
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Escorra em um papel toalha e pronto.
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Pode ser servido com molho de pimenta.
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