Geleia de abacaxi Vó Rosa

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• 4 xícaras de açúcar
• 1 litro e 1/2 de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave com uma escovinha em água corrente o abacaxi para após descascar.

2. 2

   Descascar o mesmo, deixando um pouco de casca junto a fruta.

3. 3

   Utilize a fruta para seu consumo. Para a geléia somente será necessária a casca do mesmo.

4. 4

   Coloque as cascas na panela com água, até que a água cubra 2 cm acima das cascas. Tampe a panela e deixe ferver por 45 minutos.

5. 5

   Coar o líquido, descartando a casca, utilizando a mesma panela e com o líquido.

6. 6

   Meça a quantidade de líquido e acrescente o equivalente à metade, de açúcar.

7. 7

   Levar ao fogo baixo, deixando levantar fervura. Mexa incessantemente até adquirir consistência de geleia.

8. 8

   A receita após pronta, tende a engrossar, adquirindo maior consistência.

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