Gelatina especial

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite (mesma medida do leite condensado)
• 1 colher (sopa) de maisena (bem cheia)
• 1 gelatina de preferência sabor morango
• 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o creme, bata 2 gemas, o leite condensado, o leite e a maisena no liquidificador.

2. 2

   Leve ao fogo e prepare como um mingau.

3. 3

   Coloque em um refratário de vidro e aguarde esfriar.

4. 4

   Enquanto esfria, prepare a gelatina do modo tradicional, porém utilize um pouco menos de água para que a consistência fique mais durinha. Deixe a gelatina esfriar também (fora da geladeira para não endurecer).

5. 5

   Assim que o creme e a gelatina esfriarem, coloque as claras na batedeira e bata bem, até o ponto de neve.

6. 6

   Acrescente o açúcar e continue a bater um pouco mais.

7. 7

   Acrescente a gelatina na batedeira e continue batendo até misturar tudo (é importante que a gelatina não tenha começado a endurecer).

8. 8

   Jogue a mistura do refratário sobre o creme de claras.

9. 9

   Leve à geladeira por mais ou menos três horas, para que a gelatina fique durinha.

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