🥕 Ingredientes
- 3/4 de xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 3 caixas de pó para chantily (facilmente encontrado em qualquer supermercado)
- 300 ml de leite pasteurizado (ou de caixinha) bem gelado
- 1 xícara de chá desuco de maracujá
- 2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de açúcar
- Polpa de 2 maracujás (fruta)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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º creme:Misture os 3 ingredientes com a ajuda de uma colher e deixe descansar por 20 minutos. 2(não vai ao fogo).
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Misture o leite bem gelado juntamente com o pó para preparo de chantilly.
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Bata até obter a consistência desejada.
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O leite deve estar na medida e na temperatura certa.
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Misture a água e o amido de milho, o suco concentrado de maracujá, o açúcar e a polpa de 2 maracujás e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
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Espere esfriar.
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O ideal é fazer primeiramente a cobertura, para que ela esfrie enquanto você prepara o creme e o chantilly.
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Depois faça o 1º creme e por último bata o chantilly.
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Num refratário, vá espalhando delicadamente camadas alternadas de creme e de chantilly, para o prato ficar mais bonito.
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Por último despeje a cobertura e leve para gelar.
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Você pode substituir o maracujá, por suco de limão, mas a receita só dará certo com frutas ácidas como o maracujá e o limão, outro suco de fruta já testei e não deu o ponto do creme.
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Esta receita é prática e faz o maior sucesso.
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Ideal para o verão.
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