Gelado de pêssego

🥕 Ingredientes

• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 200 g de chocolate ao leite
• 1 colher (sopa) de margarina sem sal
• 3 claras em neve
• 1 xícara (chá) de açúcar
• raspas de chocolate, pêssego e cereja para decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escorra os pêssegos e reserve 1 copo da calda.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite condensado, a calda do pêssego, as gemas e o amido de milho.

3. 3

   Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

4. 4

   Retire do fogo e coloque a essência de baunilha e o creme de leite, reserve.

5. 5

   Derreta o chocolate com a margarina (em banho maria ou no microondas).

6. 6

   Bata as claras em neve e quando estiver bem firme, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

7. 7

   Diminua a velocidade e acrescente o chocolate com a margarina e bata até misturar.

8. 8

   Em uma vasilha ou em taças pequenas, coloque o creme amarelo, em seguida o pêssego picado e por último o creme marrom.

9. 9

   Para decorar coloque raspas de chocolate e decore a gosto com pêssego e cereja.

10. 10

    Leve a geladeira por 6 horas e sirva.

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