Gelado de banana nanica

🥕 Ingredientes

• 10 colheres de sopa de açúcar
• 12 bananas nanicas em rodelas
• Suco de 1 laranja
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de chá de leite desnatado
• 1 gema
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de licor de cacau
• Gotas de essência de baunilha a gosto
• 1 colher de chá de mel
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água
• 3 claras
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o açúcar, junte a banana e o suco de laranja.

2. 2

   Cozinhe em fogo baixo por três minutos e reserve em um refratário.

3. 3

   Dissolva o amido de milho na metade do leite.

4. 4

   Despeje em uma panela e junte o leite restante, a gema e o leite condensado.

5. 5

   Leve ao fogo baixo e sem parar de mexer cozinhe por 3 minutos.

6. 6

   Retire do fogo e junte o licor e a baunilha. Deixe esfriar e despeje sobre a banana.

7. 7

   Misture o mel, o açúcar e a água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio.

8. 8

   Na batedeira, bata as claras em neve.

9. 9

   Junte a calda quente em fio e continue batendo até formar um creme espesso. Espalhe sobre o outro creme e polvilhe com canela. Leve à geladeira por 4 horas e sirva.

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