Gelado de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi médio bem maduro
• 1 xícara de açúcar
• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 4 gemas
• 4 claras em ponto de neve
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi e pique em cubinhos.

2. 2

   Coloque em uma panela e acrescente a xícara de açúcar.

3. 3

   Ligue o fogo e quando ferver reserve.

4. 4

   Coloque em outra panela o leite condensado, 4 gemas passadas pela peneira, a maisena e o leite de vaca.

5. 5

   Quando estiver levantando fervura, coloque dentro o doce do abacaxi com o açúcar.

6. 6

   Deixe esfriar um pouquinho.

7. 7

   Bata as 4 claras em neve, acrescente o açúcar e depois despeje por cima do doce que ja deve está em um refratário.

8. 8

   Leve ao forno por 15 a 20 minutos só para dourar.

9. 9

   Não é preciso colocar no congelador, apenas na geladeira por 3 horas.

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