Gelado de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi pequeno cortado em cubinhos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 gelatinas de abacaxi
• 1/2 litro de leite
• 3 gemas de ovo
• 2 colheres de sopa de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas de ovo peneiradas.

2. 2

   Leve ao fogo essa mistura até engrossar e virar um creme espesso.

3. 3

   Reserve o creme e deixe esfriar.

4. 4

   Dissolva uma das gelatinas conforme as instruções da caixinha.

5. 5

   Quando o creme já estiver frio, misture-o com a gelatina dissolvida.

6. 6

   Coloque o líquido resultante da mistura acima em um vasilhame de vidro e leve a geladeira para tomar consistência (todo o creme vai endurecer por causa da gelatina).

7. 7

   Enquanto o creme endurece, misture em outra panela o abacaxi cortado em cubinhos com o açúcar e a água.

8. 8

   Leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos até o abacaxi cozinhar (o abacaxi fica com uma aparência mais escura).

9. 9

   Retire os cubinhos cozidos de abacaxi da calda e reserve.

10. 10

    Dissolva a outra gelatina conforme as instruções da caixinha

11. 11

    Junte a gelatina dissolvida com os cubinhos de abacaxi.

12. 12

    Quando o creme que está na geladeira tiver tomado a consistência de gelatina, jogue por cima a mistura da gelatina dissolvida com os cubinhos de abacaxi e leve de volta à geladeira para endurecer esta segunda camada.

13. 13

    O resultado é uma linda e saborosa sobremesa de duas camadas sendo a primeira o creme e a segunda a gelatina com cubinhos de abacaxi.

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