Para 8 porção(ões) — Ganache de chocolate para cobertura
✓180 g de chocolate meio amargo picado
✓240 ml de creme de leite fresco
✓10 g de cacau em pó
✓20 g de açúcar refinado
Aprenda a fazer Ganache de chocolate para cobertura, em 60 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
180 g de chocolate meio amargo picado
240 ml de creme de leite fresco
10 g de cacau em pó
20 g de açúcar refinado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Em uma panela, leve ao fogo e derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.
2
Adicione o açúcar, o cacau e misture bem.
3
Aqueça o creme de leite e misture bem.
4
Cubra o bolo (ou torta) e sirva.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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