Galopé

🥕 Ingredientes

• 1 galo de 3 kg limpo e picado
• 3 kg de pé de porco
• 1 kg de cebola picada
• 20 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• Manjericão
• 2 colheres (sopa) de açafrão
• Pimenta - do - reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola em óleo quente.

2. 2

   Adicione o alho, o sal, a pimenta, o manjericão e o açafrão, deixando refogar por um tempo.

3. 3

   Depois de refogados os temperos, acrescente o galo e os pés de porco.

4. 4

   Cubra com água fervente até amaciar o galo.

5. 5

   Mantenha sempre coberto com água.

6. 6

   Sirva com arroz, salada e tutu de feijão apimentado.

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