Galinhada com molho fácil e saborosa da D. Suzanne

🥕 Ingredientes

• 1 frango assado
• 2 e 1/2 xícaras de arroz tipo 1 ou integral
• 2 cebolas picadinhas
• 3 dentes de alho
• Cebolinha picada
• 2 colheres de doce rasas de extrato de tomate
• Pimenta de cheiro
• Pimenta-do-reino
• 1/2 limão
• Tempero pronto
• Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para o arroz, coloque a galinha em pedaços grandes em uma panela, cubra com água e deixe ferver por 5 minutos.

2. 2

   Tire a galinha e reserve a água (caldo) para o arroz.

3. 3

   Desfie a galinha em pedaços não muito pequenos, separando a pele e os ossos em outra panela.

4. 4

   cebola picada, 1 colher de doce de extrato de tomate, 1/2 limão expremido, 2 dentes de alho, pimenta de cheiro, pimenta-do-reino e tempero a gosto.

5. 5

   Coloque o arroz e o caldo, deixe ferver e abaixe o fogo.

6. 6

   Cozinhe a pele e os ossos em 500 ml de água, coe em peneira grossa e despeje ainda fervendo sobre a cebola picada, cebolinha, pimenta-de-cheiro, 1 colher rasa de extrato de tomate e tempero a gosto.

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