Galinhada caipira de Ubirajara

🥕 Ingredientes

• 2 copos de arroz lavado safra sul
• 1 frango de 1,5 kg caipira criado no fundo de casa
• 4 tomates tomates picado sem as sementes
• 1 colher sopa de açúcar
• 2 pimentão picado em pedaços pequenos
• 4 dentes de alho amassado
• 2 cebolas medias picadas
• 200 g de bacon
• 1/2 kg de linguiça calabresa
• cheiro verde a gosto
• 2 sazóns de aves
• 2 cubos caldo de galinha dissolvido no óleo
• 1 colher de chá de açúcar para dourar o frango
• 2 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 sache de azeitona sem caroço
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de açafrão
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingrediente de legumes em uma panela e misture.

2. 2

   Em uma panela refogue os ingredientes como , milho verde, azeitona, bacon, calabresa, tomate, cebola, cheiro verde, ervilha e os temperos sazón, açafrão, colorau, caldo de galinha e óleo a gosto e refogue junto com ou frango com uma colher de açúcar ate cozinhar.

3. 3

   Depois do molho do frango pronto adicione o arroz, para cada copo de arroz 2 copos de água.

4. 4

   Cozinhe o frango com arroz em temperatura baixa, depois de pronto coloque em uma tigela de vidro para dar um brilho a mais.

5. 5

   Sirva e espere os elogios.

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