Galinhada caipira

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 kg de frango (coxas e sobrecoxas)
• 1 cebola média picada
• 1 xícara e meia (chá) de arroz
• 1 lata de extrato de tomate (350g)
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 pimentão verde pequeno, picado
• 1 lata de milho verde
• Meia xícara (chá) de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango por 10 minutos.

2. 2

   Junte a cebola, o arroz e refogue por mais 1 minuto.

3. 3

   Acrescente o extrato de tomate, a água, o sal e cozinhe por 10 minutos.

4. 4

   Junte o pimentão, o milho verde e cozinhe, com a panela parcialmente destampada, por 5 minutos ou até o arroz ficar macio.

5. 5

   Acrescente a salsinha e misture.

6. 6

   Sirva em seguida.

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