Galinhada

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz de arroz cru
• 4 xícaras de água
• 1 peito de frango cozido e cortado em pedaços
• 5 dentes de alho picado
• 1 dentes de alho socado
• 1 pimenta dedo-de-moça picado
• Gengibre picado a gosto
• 1 lata de milho
• 1 cebola grande picada
• 3 tomates picados
• Cheiro verde
• 1 cenoura ralada
• Azeitona picada a gosto
• 1 lata de ervilha
• 4 ovos cozidos picados
• Margarina
• 2 caldos de galinha
• Manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela faça o arroz, frite o dente de alho socado com uma pitada de sal, refogue as 2 xícaras de arroz.

2. 2

   Coloque as 4 xícaras de água fervendo e abaixe o fogo até estar pronto.

3. 3

   Em uma outra panela começe a galinhada, coloque azeite e frite o alho, a pimenta sem as sementes e o gengibre.

4. 4

   Quando estiver fritinho, coloque o milho e frite mais, adicione a cebola e o caldo de galinha, sal e o manjericão (coloque outros temperos de sua preferência, sempre uso tempero baiano e chimichurri).

5. 5

   Coloque a cenoura ralada, tomate, cheiro verde e a azeitone, mexa bem sempre frite mais.

6. 6

   Coloque o frango picado (para ficar pedacinhos e não todo desfiado) e coloque a margarina, mexa bem e frite mais um pouco.

7. 7

   Abaixe o fogo nesse ponto caso voce não esteja com o fogo baixo, coloque o arroz cozido, a ervilha e o ovo, mexa tudo muito bem e experimente se precisa de mais algum tempero, desligue o fogo e está pronto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)