Galinha safada

🥕 Ingredientes

• 3 peitos de frango inteiros
• Sal e cominho a gosto
• Salsinha ou coentro a gosto
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 dente de alho amassado
• 1 xícara (chá) de água para cozinhar os peitos
• 1 cebola (média ou grande)
• 2 copos (tipo americano) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa bem cheias) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 100 g de queijo ralado
• 2 ovos inteiros cozidos
• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   o sal, o cominho, a salsinha, o extrato de tomate e o alho.

2. 2

   Deixe por uns 30 minutos e leve para cozinhar com água.

3. 3

   Reserve uma xícara (café) de água do cozimento.

4. 4

   Desfie o frango e separe.

5. 5

   À parte, no liquidificador, bata a cebola, o leite e a farinha de trigo.

6. 6

   Leve ao fogo com a margarina e mexa até engrossar.

7. 7

   Não precisa ferver.

8. 8

   Fica um creme consistente, um mingau grosso.

9. 9

   Coloque o frango desfiado numa tigela funda ,junte o vinagre, a mostarda, o queijo ralado, os ovos picados, o milho, o creme de leite e a água do cozimento reservada.

10. 10

    Misture e adicione o creme de farinha de trigo.

11. 11

    Misture muito bem.

12. 12

    Espalhe num refratário e polvilhe queijo ralado.

13. 13

    Leve ao forno pré - aquecido médio por 10 a 15 minutos.

14. 14

    Sirva com arroz branco e batata palha.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)