Galinha escabelada

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango desossado e desfiado
• 1 tomate picado em cubos sem pele e sem sementes
• 2 caldos knorr de galinha
• 1 cebola média picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) bem cheias de extrato de tomate
• Óleo
• 1 copo de requeijão
• 1 pacote de batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente cozinhe o peito de frango desossado, desfie e reserve. Não jogue a água do cozimento fora.

2. 2

   Coloque em uma panela o óleo, frite nele a cebola e o alho, coloque o extrato de tomate e 1 caldo knorr de galinha, deixe fritar colocando um pouquinho da água do cozimento do frango e deixe ferver até ficar bem consistente. Reserve.

3. 3

   ª Camada - Coloque o requeijão em um refratário de vidro e espalhe por toda a extensão, se quiser pode misturar com um pouco de creme de leite caso fique muito pouco.

4. 4

   ª Camada - Coloque o molho pronto por cima do requeijão.

5. 5

   ª Camada - Coloque por cima do molho a bata palha.

6. 6

   Leve ao forno ou microondas até derreter o requeijão (vai começar a ferver). Sirva quente.

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