Aprenda a fazer Galinha escabelada, em 60 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 peito de frango
- 3 tomates bem maduros sem pele
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 2 tabletes de caldo knnor galinha
- 1 sachê de molho pronto "fugini"
- 1 copo de requeijão
- 1 pacote de batata palha
- 250 g de queijo mussarela
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Cozinhe o peito de frango com 1 tablete de caldo knnor.
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Após cozido, desfiar o frango.
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Não colocar a água do cozimento fora, poderá ser aproveitada para preparo do molho e do arroz.
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Em uma panela doure a cebola e o alho no óleo.
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Acrescente o frango desfiado e mexa para dar uma pequena fritada.
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Em seguida acrescente os tomates.
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Mexa até ver que os tomates estão se destilando, se necessário acrescente mais óleo.
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Após alguns segundos, coloque todo o conteúdo do molho "fugini" na panela.
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Sempre mexendo para não grudar na panela, acrescente um pouco da água do frango que ficou reservada.
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Acrescente outro tablete de caldo knnor e com a colher dissolva todo.
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O molho precisa ficar bem consistente, encorpado.
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Não pode ficar aguado.
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Deixe dar uma fervida de uns 3 minutos.
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