Cachorro quente de forno

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 3/4 xícara de óleo
• 1 copo de leite morno
• 1 colher de açúcar refinado
• 1 colher de sal
• 50 g fermento
• 2 batatas médias cozidas e espremidas
• 700 g farinha de trigo
• 500 g de salsicha
• 1 cebola
• 3 colheres de óleo
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• Mostarda
• Catchup
• Cheiro verde
• Ovo para pincelar
• Queijo ralado ou gergelim para polvilhar
• Presunto, queijo, tomate, orégano
• Frango refogado com caturiry
• Creme de palmito com molho branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e os pimentões no óleo.

2. 2

   Juntar o molho.

3. 3

   Afervente a salsicha.

4. 4

   Dissolva o fermento no açúcar até ficar como um líquido.

5. 5

   Junte os outros ingredientes.

6. 6

   Descansar 15 minutos.

7. 7

   O leite tem que estar morno quase frio.

8. 8

   A farinha nunca deve ser colocada de uma vez, juntar aos poucos para ver se tem mesmo a necessidade de usar toda.

9. 9

   A batata deve ser espremida ainda quente para não ficar grumos.

10. 10

    Abrir porções da massa na assadeira untada com óleo.

11. 11

    Espalhar catchup e mostarda.

12. 12

    Colocar a salsicha e o molho.

13. 13

    Cobrir com a outra parte da massa.

14. 14

    Pincelar e crescer mais 20 minutos.

15. 15

    Polvilhar com queijo ou gergelim e assar por 25 minutos.

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