Galinha de piri

🥕 Ingredientes

• 1 kg de sobrecoxas, sem pele
• 3 tomates maduros e picadinhos
• 1 cebola grande e picada
• 3 dentes de alho triturado
• 100 g de champignon
• 3 colheres (sopa) de alcaparras
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de açúcar
• 4 colheres de cheiro verde, picadinho
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no fogo uma panela méida com o açúcar para caramelizar.

2. 2

   Quando estiver no ponto de caramelo, junte o azeite e as sobrecoxas.

3. 3

   Deixe dourar bem.

4. 4

   Mexa sempre colocando um pouco de água para pegar cor e cozinhar.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta.

6. 6

   Junte o alho e a cebola, deixe dourar.

7. 7

   Junte o champignon, as alcaparras e o tomate.

8. 8

   Deixe encorpar e junte o creme de leite.

9. 9

   Desligue a fogo e coloque o cheiro verde.

10. 10

    Sirva em seguida.

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