Galinha ao molho pardo

🥕 Ingredientes

• 1 galinha
• 1 cebola picada
• Óleo de soja
• Alho
• Pimenta do reino branca
• Orégano
• Colorau
• Louro
• Manjericão
• Salsinha
• 3 copos de água
• 100 ml de vinagre branco
• 1 xícara de chá de sangue de galinha
• 1 unidade de pimentão verde
• Hortelã
• 1 unidade de tomate sem pele/molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem no liquidificador o vinagre, o sangue, o pimentão, a hortelã e o tomate.

2. 2

   Corte a galinha em partes, tempere com sal, colorau e pimenta.

3. 3

   Em uma panela de pressão, aqueça óleo de soja, refogue o alho e a cebola.

4. 4

   Acrescente a galinha e deixe dourar.

5. 5

   Acrescente então o restante dos ingredientes, tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.

6. 6

   Retire a pressão da panela com a galinha e junte o molho pardo.

7. 7

   Deixe ferver, mexendo, até o molho engrossar e a galinha terminar de cozinhar.

❓ Perguntas frequentes

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