Fusilli com proteína de soja (Vegan)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de 500 g de fusilli grano duro (integral)
• 2 xícaras de chá de proteína de soja grossa
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de folhas de orégano seco
• 1 colher de chá de folhas de salsa seca
• 1 colher de chá de folhas de manjericão seco
• 1 pitada de folha de louro em pó
• 1 pitada de pimenta vermelha seca
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de alho seco
• 1 colher de chá de cebola seca
• 1 colher de café de noz-moscada em pó
• 1 colher de chá de açúcar mascavo
• 8 tomates rasteiro (pequenos)
• 2 xícaras de chá de água
• Água, sal grosso e fio de óleo para cozinhar o fusilli

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os tomates, picados, com as 2 xícaras de água e coe.

2. 2

   Leve ao fogo com todos os ingredientes.

3. 3

   Escalde e hidrate a PS, e corte em rodelas, junte ao caldo temperado de tomate e mantenha em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Cozinhe o fusilli al dente (6 a 8 minutos), quando estiver cozido escorra e passe água fria para que não continue cozinhando com o calor da massa.

5. 5

   Deite em uma travessa junte o molho agregando a massa.

❓ Perguntas frequentes

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